Думала, думала, как назвать, то, без чего каталонцы практически не обходятся во время общей трапезы где- нибудь на природе или за столом, где собирается вся семья или друзья и… не подобрала нужного слова: кушанье, еда, блюдо?
Всё-таки, наверное, закуска. Итак, традиционная каталонская закуска!
А по- каталонски это “Па амб томакет” ( Pá amb tomaquet). То есть в буквальном переводе-хлеб с помидором.
А готовится это так: вы берёте ломтик “деревенского” круглого, белого хлеба ( можно и кусочек багета), разрезаете сочный, спелый помидор, щедро натираете половинкой этого помидора хлеб, затем поливаете совсем небольшим количестом оливкового масла всё тотже ломтик хлеба, присаливаете совсем чуть, и…всё! У вас готова типичная каталонская закуска- “Pa amb tomajauet”! И это совершенно самостоятельная закуска. Так очень удобно дегустировать различные сорта оливкового масла.
По этому же принципу в Каталонии готовят сэндвичи (bocatas). Основа этих бутербродов то, что я описала выше, а “начинка” может быть самой разной: салями, сальчичон, чорисо, хамон дульсе, хамон… То есть никакого сливочного масла, никакого майонеза! Попробуйте, это очень просто и вкусно! А друзей с гордым видом можете угостить типичной каталонской закуской! 
